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【プーリア・白】エルフォ ビアンコ ダレッサーノ 2020 / IGP Salento / Apollonio

¥2,750 税込

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エレガントでフレッシュ・フルーティな香りです。ハーブや塩味を感じる味わいでアペリティーヴォ(食前酒)としてはもちろん、さっぱりとした白身肉、魚介、フレッシュチーズなど食中にもぴったりな万能白ワイン。親子代々で繋いできたこのワイナリーは土着の固有品種を大事にし、地域に根差した個性あるワイン造りを行っています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2020
【カテゴリー】IGP
【品種】ビアンコ ダレッサーノ100%  
【アルコール度数】12.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】アペリティーヴォや色々な料理とともに(白身肉、魚介、フレッシュチーズなど)
【ボディ・味わい】グリーンを帯びた麦わら色、香りは、エレガントでフルーティ。ミネラルや、ハーブを感じる。フレッシュ、フルーティで、ハーブや塩味を感じる味わい。

ワイナリー

Apollonio Casa Vinicola
(アポッローニオ カーサ ヴィニコラ)

アポッローニオの歴史は、ノエ・アポッローニオが最初にワイン生産と 販売を始めた1870年に遡ります。1995年からカンティーナはマルチェッロとマッシミリアーノにより 経営され、ワイン生産における情熱は父から息子へ世代から世代へと引き継がれています。常に将来を見据え、素晴らしいワインを生産するのに適した、洗練された技術を重要視し、サレントの土着のブドウを使いながら、土地に根ざしたワイン生産を行っています。ワインのベースは、ネグロアマーロ、プリミティーヴォで単一やブレンドを生産しています。

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