【マルケ・赤】ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2019 / DOC Lacrima di Morro d'Alba / Santa Lucia

典型的なルビー色。赤いフルーツのような甘い香りに加えて、地場品種であるラクリマ・ネラ特有の紅いバラの優雅な香りが見事に再現されます。若いうちは特徴的なタンニンがありますが苦味や渋味はなく、バランスがとれたドライで甘美な味わい。プリモではラザニヤ、ラグーのパスタ、セコンドならサルシッチャ（生ソーセージ）のグリル、鶏肉やイノシシの煮込み、オッソブーコやトリッパなどでも合うでしょう。Santa Lucia社は2005年設立の新しいワイナリーですが、評価が急上昇中です。

【エミリア＝ロマーニャ・赤微発泡】ランブルスコ カサノヴァ N.V / IGT Emilia / Cantina Ceci

きめ細かく持続性のある紅色の美しい泡がグラスの中で可憐に広がり、まずその美しさに魅了されます。ストロベリーやチェリーを想わせるフルーティーな香りで、優しい満ちたりた味わいの、甘口ではない赤いスパークリングワインです。果実味により緩和された心地よいタンニンも魅力。パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、生ハム、サラミ類のほか、ローストした肉料理、煮込み料理などあらゆる料理に合わせやすい汎用性の高さもポイント。Cantina Ceciは世界的にも評価の高いランブルスコを代表する造り手です。

【カンパーニア・赤】アリアニコ ムニフィコ 2017 / DOP Sannio / Sannio

輝きのあるルビー色、ザクロやチェリーなどの赤いフルーツの香り。繊細なスパイスの味わい気軽にお楽しみいただけるカジュアルな赤ワインです。トマトをソースベースに使ったパスタやラザニア、グリルした肉料理などご家庭で作るイタリア料理にぴったり。カンパーニア州ベネヴェント地区に位置し、地の利と日当たりのよい環境を生かして高品質なブドウを栽培するワイナリーです。

【ヴェネト・赤】バルドリーノ2017 / DOC Bardolino / Tenuta Aurelia

濃いルビー色、チェリー、木いちごや苺のベリー系とピンクグレープフルーツのような柑橘系フルーツの香り。上品なコクとバランスが取れたフレッシュな味わいです。今から500年以上前に設立された修道院をロレンツォ・ファビアーノ氏が復元し、ワイナリーを設立しました。近くを流れるミンチョ川の影響により、石灰質の豊富な砂質の土壌でミネラル感が豊かなワインです。

【サルデーニャ・赤】ニエッデーラ ロッソ 2016 / IGT Valle delTirso / Atilio Contini

ファースト・インプレッションはクリアで深いルビー色、濃厚なレッドベリー系の香り。バランスの良い軽めのタンニンを感じ、ドライで温かな味わいです。赤身の肉料理、中期熟成チーズなどに合わせたいサルデーニャ島の赤ワイン。1898年の設立以降、島のワイン造りを長らくけん引してきたAtilio Contini社はサルデーニャ州を代表するワイナリーのひとつです。

【サルデーニャ・白】ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ 2020 / DOCG Vermentino di Gallura Superiore / Jankara

緑かかった麦わら色で、アーモンドの小花、オレンジ果皮や白桃の香りが際立ちます。ミネラルやアーモンドの余韻があるので、カラスミのスパッゲティ、魚介類のフリットミストなど魚介系料理をお勧めします。『Miglior Vino Bianco Porto Cervo Wine Festival 2017』で入賞。島内で2番目に高い標高1,200メートルの山の影響により、所有畑は南からの熱風から守られ、酸と糖度のバランスに優れた厚みのあるワインが作られています。

【カンパーニア・白】ファランギーナ 2017 / IGT Beneventano / Guido Marsella

薄緑色がかった麦わら色。パイナップル、パパイアを思わせるトロピカル・フルーツのデリケートで甘い香りが広がります。フレッシュで豊満な味わいは食前酒にも、食中酒にも。お料理は魚介のパスタ、アクア・パッツァなどのウェットな魚料理全般が相性抜群です。チーズならフレッシュなものを。海抜700メートル超の畑で栽培されているブドウは常に厳しい気候条件にさらされているため、凝縮したメリハリのある高品質のブドウを育みます。

【カンパーニア・白】コーダ ディ ヴォルペ 2018 / IGT Beneventano / I Borboni

濃い麦わら色の色調に反して、黄桃や熟したりんごの甘い香りがあります。味わいは柔らかく、調和がとれた南イタリアの白ワインです。魚ベースの前菜、プリモピアット、白身肉料理などにぜひどうぞ。 I Borboni社は４世代に渡ってブドウ栽培に携わり、土着の固有品種と伝統的な栽培方法を守り続けている、希少かつエシカルな生産者です。

【マルケ・白】ジャンニ バルドゥッチ ビアンコ 2017 / DOC Verdicchio dei Castelli di Jasi Classico Superiore / Santa Lucia

緑かかった麦藁色。フレッシュグリーンなアタックの後に、桃やアプリコットの甘い香りが続きます。味わいはヴェルディッキオ種特有の旨味と酸味、塩味があり、後味にはかすかな苦味も感じられます。サーモン、アンコウ、ヒラメなど脂の乗った魚の料理によく合う中部イタリア（マルケ州）の白ワインです。白身の肉料理にも好相性。2005年設立の新しいワイナリーですが、評価が急上昇中です。

【マルケ・白泡】スプマンテ ブリュット N.V / Vino Spumante Charmat / Santa Lucia

淡い麦わら色で持続性がある細やかな泡が楽しめる、ヴェルデッキオ種100％の軽やかなスパークリングワインです。香りは複雑かつ繊細でフルーティ、フローラルな強い香り。フレッシュで柔らかい口当たり、かすかな甘みがあり、バランスのよい余韻も楽しめます。アペリティーヴォ(食前酒）として、また甲殻類やイカ、タコを使った魚介系の前菜には抜群の相性。2005年設立の新しいワイナリーですが、評価が急上昇中です。

【ラツィオ・赤】トゥファリッチョ ロッソ 2020 / IGT Lazio / Marco Carpineti

濃いルビー色でスミレの優しい香り。2020年は柔らかくフレッシュで丸みがあり、持続性がある赤ワインです。1994年から有機栽培に転向した今、注目のワイナリー。首都ローマの南に位置し悠久の歴史から形作られた標高400mの古い大地は、優しさと力強さを兼ね備えるワインを育みます。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使わず、土壌の汚染を防ぐために2014年からは馬で畑を耕しています。

【エミリア＝ロマーニャ・赤】チェントゥリオーネ 2018 / Sangiovese di Romagna Superiore / Stefano Ferrucci

スミレ色を帯びた美しいルビー色で、熟した黒イチゴ、コーヒーやバニラの香りがあります。フレッシュな味わいの中に塩味を感じ、タンニンがしっかりしたフルボディの赤ワイン。地元では赤身の正肉や内臓の煮込みなどウェットなメイン料理に合わせています。ワイナリーは1932年設立ですが、わずか100年未満でエミリア＝ロマーニャ州を代表する造り手になりました。

【ヴェネト・赤】メルロー 2017 / DOC Breganze Rosso / Angarano

深いルビー色に満ち、ブラックベリーやスパイス、バニラがかった煙草のような複雑で豊かな香りです。ふくよかで丸みのある味わいと柔らかなタンニンが長い余韻を生み出します。メルローといえば今やよくある国際品種ですが、この地に古くから根付いたメルローは地場品種と同様に位置付けられており、近年流行りのイメージとは一線を画する複雑味が特徴です。1996年ユネスコ世界遺産に登録された邸宅「Villa Angarano」は建築家アンドレア・パラディオが1570年に手がけたもので、ワイナリーを象徴する歴史的建造物です。

【ヴェネト・赤】ヴァルポリチェッラ クラシコ 2018 / DOC Valpolicella Classico / Monte Santoccio

輝きのあるルビー色で、新鮮なフルーツの香りが広がります。上品な酸味とフレッシュな塩味のバランスが秀逸な、クラシカルな赤ワインです。ブロードを効かせたリゾット、根菜や豆類と煮込んだ赤身肉の料理などウエットな温菜と好相性です。オーナーはワインコンサルタント業界で知る人ぞ知るニコラ・フェッラーリ氏。2006年にヴァルポリチェッラ・クラッシコ地域内で高評価の丘陵に畑を所有し、伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにこだわります。ぜひ一度は飲んでいただきたい一本です。

【ヴェネト・ロゼ泡】ピノロゼ スプマンテ N.V / Vino Spumante di Qualita / Le Contesse

ロゼに映えるメソッド・トラディショナルのようなきめ細やかで持続性のある泡立ちが美しく、イチゴやバラを思わせる心地よい香りです。果実味がほどよいボリューム感を演出し、バランス良い酸味と融合したやや辛口の味わい。食前酒、前菜や鶏肉料理全般、例えばお魚のソテーやフリット、生ハム、仔牛のカルパッチョ等なんでも合わせやすい万能なスパークリング・ロゼワインです。レ・コンテッセ社は最新の設備と技術を取り入れて、高品質のワインを作るワイナリーです。

【トレンティーノ＝アルトアディジェ・赤】サンタ マグダレーネル 2018 / DOC Sudtiroler / Josephus Mayr

赤い果実やアーモンドを想わせる香りで、タンニンが柔らかく、心地良いスパイシーさが特徴の赤ワインです。脂の乗った魚や仔牛肉にスパイスを効かせたグリル、サラミなどと相性良し。ミネラル豊富な沖積層の土壌、年間を通じて吹く風と日照に恵まれ、高品質のブドウに育つための完璧なテロワールが揃った畑を所有するJosephus Mayr社は、創業1629年の歴史的なワイナリーです。

【トレンティーノ＝アルトアディジェ・白】ピノ ビアンコ 2018 / DOC Sudtirolere / Niklas

緑色を帯びた黄色。青リンゴや洋梨、柑橘系の爽快なアロマが際立ちます。生き生きとしたミネラルで余韻が長く続き、後味はエレガント。まるで口にブドウそのものを含んだような味わいです。食前酒にはもちろん、アンティパスト、プリモで魚介や野菜を使った料理を引き立ててくれます。小規模家族経営のNiklas社はとりわけ白ワインのクオリティに定評があり、常に地域の上位にランクインしているエシカルな生産者です。

【トレンティーノ＝アルト・アディジェ・白】ピノグリージョ 2019 / IGT Dolomitti / Maso Cantanghel

黄金色を帯びた麦わら色で、熟した洋ナシのようなフルーティな香りが魅力です。ドライで塩味がありストラクチャーのバランスが取れた完成度の高い白ワイン。EUオーガニック認証取得済です。料理は魚介類を使った前菜やパスタ、卵やチーズを使ったキッシュなどにも合わせられます。ワイナリー名は「小作農」と「角（かど）」を意味する地名が由来。オーナーのフェデリコ・シモーニ氏は古いワイナリーを買収して2006年から理想のワイン造りを始めました。化学肥料や除草剤を一切使用せず、ハイスペックなオーガニックワインを産み出しています。

【トレンティーノ＝アルト・アディジェ・甘口】モスカート ジャッロ 2013 / DOC Trentino / Aldeno

反射のある麦わら色で洋ナシや桃、ビワのような甘美な香りにキンモクセイに似た濃厚な香りが重なる甘口の白ワインです。容量500mL。アロマティックで柔らかく、決して甘すぎない上品な味わいがデザートワインの魅力を教えてくれます。洋ナシのタルトやフルーツのコンフィチュール、和食ならみつ豆や白玉ぜんざい、栗きんとんと一緒に召しあがると俄然、楽しくなることでしょう。Aldeno社の畑は「丘に向かってブドウが自発的に育つ」といわれるほど、州内屈指の素晴らしいテロワールに恵まれています。

【ピエモンテ・赤】ドルチェット ディ ディアーノ ダルバ 2017 / DOCG Dolcetto di Diano d'Alba / Casavecchia

輝きのあるルビー色でチェリーや、プルーンを想わせる濃厚な甘い香りです。柔らかい味わいで軽いタンニンが心地よく喉を滑ります。キノコや木の実、チーズやクリームを使った前菜、パスタやリゾットなどが良いでしょう。Casavecchia家は1700年代からピエモンテ州のドルチェットダルバ地区のほぼ中心地で伝統製法を踏襲しながらワイン造りに携わってきました。その地で生まれたこのドルチェットディ ディアーノ ダルバは、ワイナリーを象徴するフラッグシップワインです。

【ピエモンテ・赤】モンフェラート ロッソ 2016 / DOC Monferrato / Arrilonga

フレッシュ、フルーティーでエレガントな香り、芳醇で温かみのあるアタック、リッチで果実味豊かな凝縮感のある見事な味わい。心地よい余韻が長く続きます。ラベルの”６D３”とは畑を購入した日とオーナーの息子の誕生日である３月６日（6 di Marzo)の頭文字のこと。オーナーのトンマーゾ・アッリゴーニ氏はシェフとして各地でミシュランの星を獲得。自らの料理に合わせるワインを模索し続けた末、自分でワイン造りを始めました。シェフの感性がワインの味わいにそのまま反映されています。

【ピエモンテ・赤】ロンコ アル マーソ ロッソ 2019 / DOC Colline Novaresi Vespolina / Rovellotti

鮮やかなルビー色。完熟のイチゴやサクランボ、ユーカリ、アニスやコーヒーなど複雑で豊かなアロマに恵まれた赤ワインです。香りの余韻もとても長く続きます。軍鶏やウサギなど筋肉質の白身肉を使ったローストやワイン煮、チーズを合わせるなら長期熟成のものでも可能。Rovellotti家は600年以上続く地元の名家で、ゲンメ村の中でも最も古い城の一角にワイナリーがあります。1970年からワイン造りに専念し、代々所有していた樹齢の古い畑をうまく活かしながら伝統製法に則ったクラシカルな味わいのワインを産み出しています。

【ピエモンテ・赤】ヴァルプラッツア ロッソ 2019 / DOC Colline Novaresi Nebbiolo / Rovellotti

鮮やかで明るいルビー色。完熟イチゴやサクランボ、スミレやユーカリ、アニスやコーヒーなど多様な要素と複雑なアロマが見事です。芳醇で滑らかな口当たりで、余韻もとても長く続きます。軍鶏やウサギなど筋肉質の白身肉のロースト、チーズを合わせるなら中～長期熟成のものを。Rovellotti家は600年以上続く地元の名家で、ゲンメ村の中でも最も古い城の一角にワイナリーがあります。1970年からワイン造りに専念し、代々所有していた樹齢の古い畑をうまく活かしながら伝統製法に則ったクラシカルな味わいのワインを産み出しています。

【ピエモンテ・赤】モレニーコ ロッソ 2018 / DOC Colline Novaresi Rosso / Rovellotti

明るいルビー色で完熟イチゴやサクランボ、スミレやユーカリ、アニスやコーヒーなど複雑なアロマが見事です。芳醇で余韻も長く続きます。木の実やドライフルーツ、キノコを使った白身肉のロースト、赤身肉のワイン煮などを合わせてみてはいかがでしょう。Rovellotti家は600年以上続く地元の名家で、ゲンメ村の中でも最も古い城の一角にワイナリーがあります。1970年からワイン造りに専念し、代々所有していた樹齢の古い畑をうまく活かしながら伝統製法に則ったクラシカルな味わいのワインを産み出しています。