【トレンティーノ＝アルトアディジェ・赤】テロルデゴ コン・チェルヴォ 2021 / IGT / Aldeno

輝きのある真紅色で、ベリーやチェリー、クローブやアニスのような甘いスパイス香があります。果実味豊かで心地よい喉ごしを楽しめる、フレッシュで飲みやすいテロルデゴ種100％の赤ワイン。赤身肉、特に鹿やイノシシのジビエ肉に甘さ控え目のベリー系のソースを添えたひと皿に完璧に寄り添える赤ワインです。根菜のグリルにも相性良し。チーズを合わせるならフレッシュ系を。Aldeno社の畑は「丘に向かってブドウが自発的に育つ」といわれるほど、州内屈指の素晴らしいテロワールに恵まれています。

【トスカーナ・赤】ポコ ロッソ 2020 / IGT Toscana Rosso / Fattoria di Petroio

ワイン名の「ポコ・ロッソ」とは「赤っぽい」という意味。その名の通り、色味はかすかに銅色を帯びた透明感と輝きがある濃い緋色で、まるでロゼのような赤ワインです。スミレ、グリーントマトやビターアーモンドなど多様で繊細なアロマが心を高揚させてくれます。軽くて飲みやすく、肉にも魚にも、前菜にもメインにも合わせられる万能なワインです。現オーナーのディアナ氏の前職はミシュランの星を獲得したレストランのシェフ。彼女のその感性と理想が見事にワインに表現されています。

【カンパニア・赤】アリアニコ 2019 / DOP Sannio / Sannio

輝きのあるルビー色で、ザクロやレッドチェリー、アマレーナなどの赤いフルーツの甘美なアロマです。アフターには軽快なスパイスの味わいも感じます。サラミや生ハム、トマトソースのシンプルなパスタ、白身肉のグリルなどあらゆる食事のシーンに合わせやすい万能赤ワインです。ラベルにはワインへの愛情と情熱を込めました。Sannio社はこれまで50年以上に渡りワインビジネスを展開。豊かな日照と山から吹き下ろす冷風に恵まれた好条件のテロワールで高品質のブドウを栽培し、最新の設備と長年の経験でハイクオリティのワインを造りだす生産者です。

【リグーリア・赤】ロッセーゼ 2021 / DOC Riviera Ligure di Ponente / Casina Feipu

橙のニュアンスをもつ淡い紅緋色で、レッドベリー系のフレッシュな香りがあります。イチゴやサクランボを想わせるフレーバーに調和したクリーンな酸味があり、チャーミングな味わい。余韻も長く、地場品種ロッセーゼの魅力を十二分に堪能できる赤ワインです。魚介のアクアパッツァ、白身肉と野菜の蒸し煮など、食材の旨味が引き出された素朴でウェットな料理が合います。風光明媚な地中海のリヴィエラ（海岸）沿いで、1960年代に野菜農家から転向して創業したワイナリーです。

【マルケ・赤】ロッソ ピチェーノ 2021 / DOC Rosso Piceno / Boccafosca

明るく澄んだルビー色で、ブルーベリーやラズベリーなどのフルーティさとフラワリーさを併せ持つ、チャーミングな香りです。味わいはドライで、軽いタンニンとかすかな塩味を感じる、コスパ抜群の若い赤ワインです。標高500メートル以上の畑は石灰質で、骨格のある力強いワインが生まれます。赤身肉のグリル、トマトを使った煮込み、ハード系の熟成チーズなどに合わせてどうぞ。Boccafosca社では最新設備を使って、できる限り酸化防止剤（So2）の使用を控えたワイン造りに取り組んでいます。