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【ラツィオ・白】ヌズ ビアンコ 2017 / IGT Lazio / Marco Carpineti

¥11,000 税込

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輝きのある黄金色。熟した果実の濃厚な香りと甘美な柑橘香、軽やかなスパイス香を併せ持ちます。土壌から来る塩味が際立ち、しっかりとした骨格を感じられるフレッシュな味わいの白ワインです。アンフォラ(テラコッタの甕)で12日間熟成させた妙味をお楽しみください。1994年から有機栽培に転向した今、注目のワイナリー。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使わず、土壌の汚染を防ぐために2014年からは馬で畑を耕しています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2017
【カテゴリー】IGT
【品種】ベローネ100% 
【アルコール度数】13.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】ウサギのラグーのパッパルデッレ(白いソース)
【ボディ・味わい】輝きのある黄金色。熟した果実の濃厚な香り。柑橘類と軽いスパイス香。塩味の際立つ、フレッシュでしっかりとした骨格を感じられる味わい。

ワイナリー

Marco Carpineti
(マルコ カルピネーティ)

ローマの南、モンテレピーニに守られた小さな町コーリにあるカンティーナです。優しく、同時に力強く、ブドウ栽培の最初からの、何千年もの歴史により形作られた古い土地です。標高400mの土地で、Carpinetiファミリーにより代々受け継がれてきたカンティーナで、1994年から有機栽培に転向しました。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使っていません。私達のチャレンジは、この土地のみの知らざれるブドウ品種を隠された宝物として守り続けることです。それぞれのワインにストーリーがあり、香りとともにフィーリングが心に届きます。

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