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【サルデーニャ・白】ヴェルナッチャ ディ オリスター リゼルヴァ 1995 / DOC Vernaccia di Orstano / Attilio Contini

¥16,500 税込

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琥珀がかった輝かしい黄金色で濃厚なエーテル香、ナツメヤシの香りが特徴。心地よい酸味と苦みの見事な調和と滑らかな口触りです。樽熟成22年、瓶熟成5年の時の流れを感じる白ワインで、産膜(さんまく)酵母が育んだ個性的な味わいは熱狂的なファンが多い名品。1898年の設立以降、島のワイン造りをけん引してきたAtilio Contini社はサルデーニャ島を代表するワイナリーのひとつです。Vernaccia di Oristanoは1971年に島内で最初にDOCを取得しました。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】1995
【カテゴリー】DOC
【品種】ヴェルナッチャ100%
【アルコール度数】17%
【容量】375ml
【おすすめ料理】からすみを使ったアンティパスト、ボッタルガのスパゲッティ、熟成したペコリーノチーズや青かびのチーズ。アーモンドを使ったデザート(ムース類ではなくケーキ、クッキー類)。ダークチョコレート。食後酒としても楽しめる。
【ボディ・味わい】琥珀色の反射のある黄金色。濃厚な広々としたエーテル香のあるクルミの外皮やマツメヤシの香り。ドライで豊潤な味わい。心地よい酸味や苦みが残る。温かみのある調和のとれた力強く滑らかな口触り。Vernaccua di Oristanoは1971年にサルデーニャで最初にDOCを取得したワインである。

受賞歴: 5 grappoli Bibenda 2017 - 4 viti Associazione Italiana Sommelier

ワイナリー

Attilio Contini
(アッティリオ コンティニ)

アッティリオ コンティーニ社はサルバトーレ・コンティニによって1898年に設立されサルデーニャでのワイン製造の評価を高めました。息子のアッティリオが引き継ぎ、その土地が持つ素晴らしい可能性を引き出すことに成功し、現在はサルバトーレの孫達により運営、管理されています。彼らの哲学は、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノこそがサルデーニャ島のエネルギーを表現出来る最高のワインであると考え、1912年頃にはすでに国際的なコンクールで金賞を得るなど高い評価を得ました。1980年頃よりヴェルナッチャ、ニエデーラ、その他の土着品種の可能性を探りつつ、また伝統は守りながら市場の要望に合わせた商品も開発する努力をしています。

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