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【プーリア・赤】サレントロッソ 2018 / IGT Salanto / Apollonio

¥2,178 税込

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澄んだ濃いルビー色で、赤い果実やスパイスを感じる香りです。しっかりとしたボディ、複雑で芳醇なアロマと糖酸のバランスが整った骨格のある赤ワインで、状態良く保存すればさらに５年程度はその変化も含めて存分に楽しめます。できれば早めに抜栓するか、大きめのワイングラスがあると完璧でしょう。羊肉、赤身肉のグリルや煮込み、熟成のハード系チーズがおすすめです。親子代々で繋いできたApollonio社は土着の固有品種を大事にし、地域に根差した個性あるワイン造りを行っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2018
【カテゴリー】IGP
【品種】ネグロアマーロ80％、マルヴァジアネーラ20％%
【アルコール度数】13.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】ローストした色々な料理
【ボディ・味わい】澄んだ濃いルビー色。赤い果実やスパイスを感じる香り。しっかりとしたボディで、芳醇で複雑、心地よいアロマとバランスのとれた骨格のある味わい。デキャンティングして大きなグラスでサービスする。状態の良いカンティーナで保存すれば５年は楽しむことができる。
*Compagnia Vignaioli はApollonioファミリーの1ブランドです。

ワイナリー
Apollonio Casa Vinicola(アポッローニオカーサヴィニコラ)

アポッローニオの歴史は、ノエ・アポッローニオが最初にワイン生産と販売を始めた1870年に遡ります。1995年からカンティーナはマルチェッロとマッシミリアーノにより経営され、ワイン生産における情熱は父から息子へ世代から世代へと引き継がれています。常に将来を見据え、素晴らしいワインを生産するのに適した、洗練された技術を重要視し、サレントの土着のブドウを使いながら、土地に根ざしたワイン生産を行っています。ワインのベースは、ネグロアマーロ、プリミティーヴォで単一やブレンドを生産しています。

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