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【ラツィオ・白】カポレモレビアンコ 2021 / IGT Lazio / Marco Carpineti

¥3,740 税込

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澄んだ麦わら色、フルーティさとミネラル分を感じる濃厚な香りがあり、ドライでフレッシュな味わいのワインです。リコッタチーズとほうれん草のキッシュ、白身肉や魚介を使ったパスタやリゾットなどがぴったりです。Marco Carpineti 社は1994年から有機栽培に転向した今、注目のワイナリー。首都ローマの南に位置する標高400mのいにしえの大地で、地場品種を現在まで守り抜いてきました。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使わず、土壌の汚染を防ぐために2014年からは馬で畑を耕しています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2021
【カテゴリー】IGT
【品種】ベローネ100%　
【アルコール度数】13.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】色々なプリモ、白身の肉料理、魚介類、甲殻類
【ボディ・味わい】澄んだ麦わら色、濃厚でフルーティ、ミネラルを感じる香り、ドライでフレッシュな味わい

ワイナリー
Marco Carpineti(マルコカルピネーティ)

ローマの南、モンテレピーニに守られた小さな町コーリにあるカンティーナです。優しく、同時に力強く、ブドウ栽培の最初からの、何千年もの歴史により形作られた古い土地です。標高400mの土地で、Ｃａｒｐｉｎｅｔｉファミリーにより代々受け継がれてきたカンティーナで、1994年から有機栽培に転向しました。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使っていません。私達のチャレンジは、この土地のみの知らざれるブドウ品種を隠された宝物として守り続けることです。それぞれのワインにストーリーがあり、香りとともにフィーリングが心に届きます。

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