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【ヴェネト・白】ソアヴェ 2019 / DOC Soave / Paladium

¥2,530 税込

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グリーンの反射がある麦わら色で、柑橘や若いバナナを想わせるフルーツの香りです。旨味のある味わいとフレッシュな口当たり、かすかにミネラルを感じます。乾杯用の食前酒はもちろん、魚介や野菜を使った冷菜がぴったりです。お寿司、刺身にも良く合います。ピクニックや持ち歩きにも便利なスクリューキャップ式の白ワインです。1900年初頭に設立されたPaladium社は現オーナーで3代目。畑はソアヴェDCG地区の最も寒冷な地域にあり、きれいな酸と熟成にも耐える素質のブドウが育まれます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2019
【カテゴリー】DOC
【品種】ガルガーネガ100%  
【アルコール度数】12.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】色々なアンティパストと一緒にアペリティーヴォにぴったり、また白身魚や寿司、刺身にも良く合う。
【ボディ・味わい】グリーンの反射のある麦わら色、ミネラル、シトラスや黄色い果実の香りうまみのある味わいとフレッシュな口当たり、かすかにミネラルを感じる。

ワイナリー
Palladium(パッラディウム)

輝く白銀の金属、小惑星Pallasから取った名前、元々はギリシャのアテネにより名付けられました。1900年代の初頭、祖父がカンティーナを設立して現在3代目。新しい科学的なワイン造りの方法を模索・実践し、また同時に土地に根ざした本物の伝統を探求し生き生きと魅力的なワインを造っています。畑はSoave DOCエリアの最も寒冷な地域に位置し、そのワインはきれいな酸と長寿ボディを兼ね備えています。Soave のGarganegaのような土着品種のワインとPinot Grigioのような国際品種のワインをそれぞれの土壌と気候の特徴を生かしてプロモートしています。

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