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【エミリア=ロマーニャ・赤微発泡】ランブルスコ バーチョ N.V / IGT Emilia / Cnatina Ceci

¥3,666 税込

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きめ細かい紅色の美しい泡がグラスの中で可憐に広がり、その美しさにまず驚かされます。ストロベリーやチェリーを想わせるフルーティーな香り、ミディアムドライの優しい味わいで珍しい赤色のスパークリングワイン。セリエA在籍中に中田英寿氏が気に入り、『バーチョ(キス)』という名前をつけラベルデザインにも携わったことでも有名です。チーズ、生ハム類の前菜ほか、あらゆる料理に合わせやすい汎用性の高さもポイント。Cantina Ceciは世界的にも評価の高いランブルスコを代表する造り手です。

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商品情報

【タイプ】赤・泡
【ヴィンテージ】NV
【カテゴリー】IGT
【品種】ランブルスコ マエストリ100% 
【アルコール度数】11.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】パルマ産の生ハムやパルメジャーノ・レッジャーノのような、チーズと冷菜。ヌーヴェル・キュイジーヌ料理では、ジューシーな肉料理とも組み合わせる。
【ボディ・味わい】ストロベリーやチェリーを想わせるフルーティーな香り。ミディアムドライだが、優しい満ちたりた味わい。

ワイナリー
Cantine Ceci(チェーチ)

カンティーナ チェーチは、プロシュート、チーズのパルメジャーノなどで有名な美食の地パルマの北約10kmに位置し、1938年よりランブルスコを造り続けてきています。40年代初め、ファミリー企業として創設され、成功を成し遂げ、ついに90年代には、ランブルスコを代表するカンティーナになりました。作曲家Guiseppe Verdi,指揮者Arthur Toscaniniを感動させ、オーストリアのMaria Luigiaを恋に落ちさせるほどのこの地方の空気が、深い味わいと色を持つランブルスコを造りあげたのです。そして、2004年には、最も辛口コメントで有名な<ルカ・マローニ>において、最高級のワインと認定されるIP90を獲得するまでになりました。さらにイタリア滞在中にこれを気に入った中田英寿氏が、ラベルデザインに携わり、さらにBacio(キス)という名前をつけて、日本に紹介したことでも有名です。

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