【トスカーナ・赤】フェルッジーニ 2018 / DOC Bolgheri / Giovanni Chiappini
¥5,500 税込
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濃いルビー色。プラム、ブルベーリー、ラズベリーなどの熟したベリー系の香り。穏やかな酸で滑らかなタンニンと果実味のバランスも良く、まろやかな味わいです。圃場の下から古代の鉄器が出土したことを受け、イタリア語の「鉄（Ferro）」がワイン名の由来。豚肉やイノシシ肉と野菜の煮こみなど旨味あふれたウェットな料理がおすすめです。Giovanni Chiappini社の畑はあのオルネライアの隣にあり、各評価本でもボルゲリを代表するスーパータスカンワインを生み出すワイナリーです。
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商品情報
【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2018
【カテゴリー】DOC
【品種】サンジョヴェーゼ50%、カベルネソーヴィニヨン30%、シラー20％
【アルコール度数】14.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】赤身肉、白身肉料理、豚肉と黒キャベツの赤ワイン煮
【ボディ・味わい】濃いルビー色。プラム、ブルベーリー、ラズベリーなどの熟したベリー系の香り。酸が穏やかで、滑らかなタンニンと果実味のバランスも良く、まろやかな味わい。
ワイナリー
Giovanni Chiappini(ジョヴァンニ・キアッピーニ)
1995年から自家消費と知人の為だけにワインを造っていたが、あまりにも美味しいと評判を呼び、2000年ヴィンテージより瓶詰して販売することに。畑はあのオルネッライアの隣。グアド・デ・ジェモリ2001は、イタリアソムリエ協会が発行する評定誌[BIBENDA]第8号のボルゲリ特集でマッキオレやオルネッライアなどを抑えて、堂々の第2位に輝いた。
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