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【赤白4本セット】イタリア固有品種・伝統的製法

¥10,800 税込

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AVICOでは、品種の個性や味わいの複雑性を大切にした伝統的製法のワインを尊重しています。イタリアの固有品種を使用し、「バリック」を過度に使用していないシンプルな味わいのワインをセットにしました。何を買えばよいのかわからず迷っていらっしゃる方はぜひ、こちらのセットからお試しください。

【イタリアの主要ブドウ品種を知る スペシャルワイン赤白4本セット】

(赤)ドルチェット種 【ピエモンテ・赤】ドルチェット ディ ディアーノ ダルバ 2017 / DOCG Dolcetto di Diano d'Alba / Casavecchia
(赤)モンテプルチアーノ種 【アブルッツォ・赤】モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020 / DOC Montepulciano d'Abruzzo / Terre d'Abruzzo
(白) ヴェルディッキオ種【マルケ・白】ヴェルディッキオ ディ カステッロ ディ イエジ 2020 / DOC Verdicchio dei Castelli di Jasi / Boccafosca
(白)コルテーゼ種 【ピエモンテ・白】ガヴィ デル コムーネディ ガヴィ 2020 / DOCG Gavi del Comune di Gavi / Nicola Bergaglio
※いずれも、都合によりビンテージが一部変更になることがございます。あらかじめご了承ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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「バルベーラ(Barbera)種」

ピエモンテ州、ロンバルディア州が主な栽培地で、「サンジョヴェーゼ種」「モンテプルチアーノ種」の次に多く栽培されています。エモンテ州のモンフェラート地区が原産地とされています。香りはしっかりと強めで、スミレやラズベリーを思わせる甘い香りがあり、みずみずしいエレガントなワインから果実味が豊かで重厚なワインまで、幅広いワインの味を作り出すことができる有能な品種です。

「モンテプルチアーノ(Montepulciano)種」

イタリアでサンジョヴェーゼ種の次に多く栽培されている品種です。アブルッツォ州、マルケ州、モリーゼ州、プーリア州などアドリア海側の中南部の州で多く栽培されています。色は深いルビー色で、ブルーベリーのような果実の香りとスパイスの香り、控えめな酸味とまろやかなタンニンが特徴です。

「ヴェルディッキオ(Verdicchio)種」

おもにマルケ州で栽培されています。名前は、ブドウの果皮が緑がかっていることで、緑を意味する「ヴェルデ」に由来していると言われています。ワインは黄緑がかった麦わら色が特徴で、しっかりとした酸味、レモンなどの柑橘系やアーモンドの香りがあります。海に近いエリアのワインですので、魚のグリルやホイル焼き、アクアパッツア、サザエのつぼ焼き(醤油とオリーヴオイル)など、魚介類との相性が抜群です。

「コルテーゼ(Cortese)種」

ピエモンテ、ロンバルディアの両州で主に栽培されていますが、 原産地はピエモンテ州アスティ近郊といわれています。この品種は、これも日本で有名な白ワイン『ガヴィ(Gavi)』 を生み出します。黄色がかった麦わら色、杏や洋ナシの香りの後にハーブやスパイスの香りがあり、中程度のアルコール度数とミネラルに溢れた辛口のワインになります。生野菜を使った「バーニャカウダ」やバターで焼いた卵、インゲン豆とサラミ、野菜を使ったリゾットなどはピエモンテの定番ですね。

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