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【トレンティーノ＝アルトアディジェ・白】ピノビアンコ 2021 / DOC Sudtirolere / Niklas

¥4,400 税込

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緑色を帯びた黄色。青リンゴや洋梨、柑橘系の爽快なアロマが際立ちます。生き生きとしたミネラルで余韻が長く続き、後味はエレガント。まるで口にブドウそのものを含んだような味わいです。食前酒にはもちろん、アンティパスト、プリモで魚介や野菜を使った料理を引き立ててくれます。小規模家族経営のNiklas社はとりわけ白ワインのクオリティに定評があり、常に地域の上位にランクインしているエシカルな生産者です。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2021
【カテゴリー】DOP
【品種】ピノビアンコ100%
【アルコール度数】13.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】食前酒として。色々なアンティパスト、プリモ、魚介類料理、野菜料理。
【ボディ・味わい】緑色を帯びた黄色。青リンゴや洋梨、柑橘フルーツの香り。生き生きとしたミネラル。余韻が長く。エレガントな後味。口にブドウを含んだような味わい。

ワイナリー

Niklas
(ニクラス)

約40年前、イタリアで一番最初にケルネルの栽培を始めた造り手。ボルツァーノの約２０㎞西のSt.Nikolaus地区に畑を所有しています。山々に囲まれた静かな土地で、ドロミティに沿ったカルダーロ湖を南に臨む景観の素晴らしい地域です。石灰土壌でミネラル分に富み、とてもキレのある酸味を感じるワインが産出されます。小規模家族経営ですが、多くの評定誌で、常にアルト・アディジェ地区の上位にランクインする程、評価が高い造り手。特に白ワインのクオリティに定評がある造り手です。

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