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【トレンティーノ＝アルトアディジェ・赤】ピノネロ 2016 / DOC Trentino / Maso Cantanghel

¥7,480 税込

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生き生きとした輝きのあるルビー色で、ラズベリーやレッドカラント(フサスグリ）のような甘酸っぱい香りです。柔らかい味わいと長い余韻が特徴の赤ワインです。EUオーガニック認証取得済。食材は赤身肉全般でクリームやチーズ、バターを使ったソースに合います。ワイナリー名は「小作農」と「角（かど）」を意味する地名が由来。オーナーのフェデリコ・シモーニ氏は古いワイナリーを買収して2006年から理想のワイン造りを始めました。化学肥料や除草剤を一切使用せず、ハイスペックなオーガニックワインを産み出しています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2016
【カテゴリー】DOC
【品種】ピノネロ100%　
【アルコール度数】13.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】白身・赤身の肉料理、ロースト、フィレ、ジビエ、ラムの料理など
【ボディ・味わい】生き生きとした、輝きのあるルビー色。濃厚な香り、柔らかい味わい、ラズベリーやレッドカラントの余韻。

ワイナリー
Maso Cantanghel(マッソカンタンゲル)

マソカンタンゲルのオーナーフェデリコ・シモーニは2006年に1984年より続くカンティーナを購入しました。畑はトレントの東の丘ヴァル・ディ・センブラのチェヴェツアーノ村に3つの畑、6haを所有しています。標高は460ｍ～650ｍで粘土石灰と火山性土壌で構成された土壌からは、力強く、エレガントなワインが生まれます。マソ　カンタンゲルの名前は「Maso」がイタリア語のファトリアで「Cantanghel」はこの土地の方言で、角を意味する「アンヘル」から名付けられました。フェデリコは肥料や除草剤を使用せず2008年ヴィンテージが初のオーガニックヴィンテージです。

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