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【ピエモンテ・赤】ガッティナラリゼルヴァ 2009 / DOCG Gattinara Riserva / Anzivino

¥16,610 税込

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オレンジをまとうザクロ色に変化し、見目麗しいワインになりました。スミレのようなアロマと土壌のミネラル感がしっかり感じられ、ドライながら複雑なフレーバーです。スロヴェニア産大樽で約40カ月、ゆっくり醸す伝統的醸造法にこだわりました。牛スネやスジ肉のスパイス煮込みがぴったりです。「自分でワインを作りたい」というオーナーの熱い夢が叶ってからまだわずか20年。はやくも各評価本で絶賛のワインが誕生しています。

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商品情報

【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2009
【カテゴリー】DOCG
【品種】ネッビオーロ100%
【アルコール度数】14.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】ガッティナーラのリゾット、子ウサギのサラミ、トリュフを使った料理、ボリートミスト
【ボディ・味わい】オレンジ色のニュアンスのあるザクロ色。スミレの繊細な香り。
ドライでミネラル、アロマがあり複雑性のある味わい。

ワイナリー

Anzivino
(アンツィヴィーノ)

もともとミラノでワインとは全く関係のない仕事をしていたオーナーの「田舎でくらしたい。」という夢から始まった。カンティーナはガッティナラ村のとても古い歴史をもつ修道院で、以前は蒸留酒として使われていた建造物です。オーナーは、1998年にこの修道院を買い取ってこの地域に移り住んだ。畑はガッティナーラ地域の丘陵地にあり、南向きで、ブドウの生育に最適な環境にある。醸造に関しては、かもしにゆっくり時間をかけてスロヴェニア産大樽で行うなど、伝統的な手法を取り入れている。

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