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【アブルッツォ・ロゼ】チェラスオーロダブルッツォ 2021 / DOC Cerasuolo d'Abruzzo / Terre d'Abruzzo

¥2,310 税込

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「チェラスオーロ」とは「チェリーのような」という意味で、サクランボを想わせるような朱色、緋色の美しいロゼワインです。レッドベリー系の甘いチャーミングな香り、花のようなフレッシュで塩味のあるフレーバーが特徴。長い余韻も楽しめます。食前酒、また食中酒としても何にでも合わせやすい、コスパ抜群の万能ロゼワイン。果実のポテンシャルを最大限に引き出すため、Terre d'Abruzzo社では有機農法の畑で収穫量の抑制を行いながらブドウを丁寧に手摘みし、果実の芳香と旨味を最大に活かすワイン造りを行っています。EUオーガニック認証取得済。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】ロゼ
【ヴィンテージ】2021
【カテゴリー】DOC
【品種】モンテプルチアーノ100％
【アルコール度数】12.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】何にでも合わせやすいワイン。アペリティーヴォとして、また魚介類や甲殻類。特に魚介のフリットやズッパディペッシェなど。
【ボディ・味わい】濃いピンク色（チェラスオロ）。フルーツたっぷりの香り。フレッシュで塩味のある味わい。長い余韻。

ワイナリー
Terre d'Abruzzo(テッレダブルッツオ)

1999年に設立された若いカンティーナでアブルッツォ州ペスカーラ近郊のキェーティに位置している。テッレ・ダブルッツオが目指しているのは、あくまでもクオリティの高いものを生産販売することで生産のあらゆる過程で厳格に管理をしています。栽培に関しては、日当たりやブドウへの適性を配慮した土地選びからブドウのポテンシャルを最大限に引き出すための収穫量の抑制（栽培面積72haから収穫は8トンまで）、手作業の収穫と醸造に移る前の更なる選果を実施している。またブドウの品質が基準に達しない年はわざわざ出来のよい畑のブドウを探しそこから購入する。醸造はブランドごとに全て別のエノロジストに依頼している。醸造設備は最先端で全て温度衛生管理の徹底された環境の中で行なわれている。

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