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【マルケ・白】ヴェルディッキオディカステッロディイエジ 2021 / DOC Verdicchio dei Castelli di Jasi / Boccafosca

¥2,288 税込

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輝きのある麦わら色で、青リンゴや白い花のようなフレッシュな香り。味わいはドライで、アフターにかすかな塩味が感じられます。ヴェルディッキオは魚介類との相性が良い白ワインで、フリットやズッパ・ディ・ペッシェなどシンプルに旨味を引き出した料理でどうぞ。肉なら白身肉がおすすめです。Boccafosca社の標高500メートル超の畑は石灰質で骨格のある力強いワインが生まれます。最新設備を使ってできる限り酸化防止剤（So2）の使用を控えたワイン造りに取り組んでいます。EUオーガニック認証取得済。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2021
【カテゴリー】DOC
【品種】ヴェルディッキオ100%
【アルコール度数】12.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】白身の肉料理、あまり熟成していないチーズ、魚料理、グリル野菜
【ボディ・味わい】輝きのある麦わら色、白いフルーツ、黄色い花の香り。ドライでフレッシュ、かすかな塩味が感じられる。

ワイナリー
Boccafosca(ボッカフォスカ)

７人のメンバーの力を結集して設立されたワイナリー。ブドウ畑は古くからヴェルディッキオの生産エリアの中心地であるクプラモンタナに3ha、コリナルドに2haを所有しています。標高500m以上に位置するクプラモンタナの畑は、石灰が海側のエリアより多く含まれるため、非常に骨格のしっかりとしたワインが造られます。セラーでは最新のテクノロジーを用いて醸造し、できるだけSO2の使用を抑えています。母なる大地がもたらす恵みをボトルに詰めてお届けします。

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