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【ロンバルディア・白泡】フランチャコルタ 22 N.V / DOCG Franciacorta / Castello Bonomi

¥4,400 税込

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きれいな麦わら色で、繊細できめ細かい泡が立ち上がります。香りはパイナップルや黄桃、アプリコットなどの黄色いフルーツ、それにリンゴやアカシアの花などが融合した複雑なアロマです。24カ月の瓶内熟成を経てフレッシュさとシルキーな柔らかさが一体化したスパークリング・ワインになりました。フィンガーフードと一緒に食前酒として、また食事全体を通した食中酒なら魚介類の料理をおすすめします。Castello Bonomiは数々の受賞歴を持つ、フランチャコルタ地区唯一のシャトーワイナリーです。

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商品情報

【タイプ】白・泡
【ヴィンテージ】NV
【カテゴリー】DOCG
【品種】シャルドネ100% 
【アルコール度数】12.5% 
【容量】750ml
【おすすめ料理】アペリティーヴォに、また食事全体を通しても。魚料理との相性は抜群
【ボディ・味わい】きれいな麦わら色、きめ細かい繊細な泡。
パイナップルや黄桃、アプリコットなどの黄色いフルーツ、それにリンゴやアカシアの花、ドライフルーツなどが融合する香り。

ワイナリー
Castello Bonomi(カステッロ・ボノミ)

Franciacortaの名前は中世まで遡り、シャンパーニュが生まれる400年前の13世紀には
もう生産されていたと言われる。Monte Orfano、Monte Alto、Lago d'Iseoの丘陵地帯が、1800年代の後半に素晴らしい白ワイン・赤ワインを生産する地域として認識された。Castello Bonomi はアウトストラーダA4の南側の小高い丘、Monte Orfano(モンテ オルファーノ)に畑を所有する数少ない生産者です。土壌は他の北側の生産者の粘土質土壌とは異なり,主に海洋性土壌と有機残留物の石灰質である。畑は24Ha、標高275m、Monte Orfanoの斜面(南・南東・南西向き)圧縮された石灰質土壌により味わいは力強く、ミネラルに溢れ硬質な味わいとなります
畑は24Ha、標高275m、Monte Orfanoの南斜面comune di Coccaglioに位置する。仕立てはコルドーネ・スペロナート、植樹率は5.000~6.000本/Ha。

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