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【アブルッツォ・白】トレッビアーノ ダブルッツォ 2020 / DOC Trebbiano d'Abruzzo / Terre d'Abruzzo

¥2,090 税込

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淡い麦わら色で、グレープフルーツや白い花を想わせるフレッシュな香り。味わいは滑らかで、レモンを想わせる溌溂とした酸味が長く続きます。EUオーガニック認証を取得したコスパ抜群の万能白ワイン。食前酒、また食事と合わせるなら野菜や魚介のフリットやズッパ・ディ・ペッシェ、お肉は淡白な白身系、チーズリコッタなどフレッシュ系が特に相性良しです。果実のポテンシャルを最大限に引き出すため、Terre d'Abruzzo社では有機農法の畑で収穫量の抑制を行いながらブドウを丁寧に手摘みし、果実の芳香と旨味を最大に活かすワイン造りを行っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2020
【カテゴリー】DOC
【品種】トレッビアーノ85%、シャルドネ15%
【アルコール度数】12.5% 
【容量】750ml
【おすすめ料理】白身のお肉料理や、フレッシュなチーズ。魚介類のグリルやスープ、甲殻類にも最適。
【ボディ・味わい】淡い麦わら色。グレープフルーツや白い花を想わせる香り。味わいは滑らかで綺麗な心地良い
レモンを想わせる酸味が長く続く。

ワイナリー
Terre d'Abruzzo(テッレダブルッツオ)

1999年に設立された若いカンティーナでアブルッツォ州ペスカーラ近郊のキェーティに位置している。テッラ ディ ヴィーニが目指しているのは、あくまでもクオリティの高いものを生産販売することで生産のあらゆる過程で厳格に管理されている。栽培に関しては、日当たりやブドウへの適性を配慮した土地選びからブドウのポテンシャルを最大限に引き出すための収穫量の抑制(栽培面積72haから収穫は8トンまで)、手作業の収穫と醸造に移る前の更なる選果を実施している。またブドウの品質が基準に達しない年はわざわざ出来のよい畑のブドウを探し、そこから購入する。醸造はブランドごとに全て別のエノロジストに依頼している。醸造設備は最先端で全て温度衛生管理の徹底された環境の中で行なわれている。

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