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【トスカーナ・赤】キャンティ クラッシコ リゼルヴァ 2015 / DOCG Chianti Classico Riserva / Fattoria di Petroio

¥6,050 税込

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濃いルビー色で、スミレや熟した果実、スパイス、なめし皮の複雑な香りが続きます。ミネラル感あふれ、しっとりとしたタンニンのバランスも最高。長い余韻が楽しめる秀逸な赤ワインです。平均樹齢30年以上の圃場など、味わいに複雑な要素を育む理想の環境に恵まれたワイナリーです。現オーナーのディアナ氏の前職はミシュランの星付きレストランのシェフ。彼女のその感性が見事にワインに表現されています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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商品情報

【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2015
【カテゴリー】DOCG
【品種】サンジョヴェーゼ100% 
【アルコール度数】14.0%
【容量】750ml
【おすすめ料理】お肉のトマトソースの煮込み、グリルした野生肉。ペコリーノチーズ。
【ボディ・味わい】オレンジがかった明るいルビー色。インクや紅茶の葉を想わせる香ばしい香り。豊かな深い果実味の中に、しっとりとしたタンニンがバランスよく、心地良い味わいの余韻が長い。

ワイナリー

Fattoria di Petroio
(ファットリア・ディ・ペトロイオ)

ファットリア ディ ペトロイオはキャンティ・クラシッコ地区で最も南のCastelnuovo Berardenga地区に位置し、キャンティ・クラシコ協会に1927年から所属している歴史ある造り手。前オーナーであるジャン=ルイジ・レンツィ医学博士の跡を継ぎ、現在は彼の娘でローマの星付きレストランのシェフを務めたディアナ・レンツィ氏がワイン造りに専念。醸造に関してはMr.サンジョベーゼの異名を持つカルロ・フェリーニ氏が手掛けている。スーパータスカン・スタイルには敢えて走らず、キャンティ・クラシコとトスカーナの大地に根付いたサンジョベーゼ種のさらなる可能性に力を注いでいる。カンティーナと南東向きの畑は標高350mの丘の上にあり、ブドウは全て自社が所有する6つの畑で収穫されたものを用いている。真摯な姿勢が品質にそのまま反映され、毎年、様々なワイン評定誌で高評価を獲得。ロバート・パーカーなど、著名なワインジャーナリストからも高い評価を得ている。

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