【ピエモンテ・赤】ペラヴェルガ 2021 / DOC Colline Saluzzesi Pelaverga / Emideio Maero
¥4,510 税込
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薄いルビー色でチェリー、ラズベリーなどベリー系の香りが主体的。後ろにはスパイス香も感じます。きれいな酸味と控えめなタンニン、ほろ苦味いアフターテイストが楽しめます。魚介類（赤身の魚）や、鶏肉、豚肉のグリル等脂の乗った料理に。ペラベルガは16世紀に教皇ジュリオ２世を魅了した幻の地場品種。オーナーのEmideio Maero氏が中心となり復活させました。生産者は数軒ほどと極めて少なく、希少な赤ワインです。到着後少し休ませてから、冷やし過ぎずにお召し上がりください。
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商品情報
【タイプ】赤ワイン
【ヴィンテージ】2021
【カテゴリー】DOC
【品種】ペラヴェルガ100%
【アルコール度数】12.50%
【容量】750ml
【おすすめ料理】魚介類（赤身の魚）や、鶏肉、豚肉のグリル等脂の乗った料理に。
【ボディ・味わい】薄いルビー色、チェリー、ラズベリーなどベリー類。スパイス、控えめなタンニン、苦味のあるアフターテイスト。
ワイナリー
Emidio Maero（エミディオ マエロ）
エミディオ・マエロは１９９９年に設立されましたが、その歴史は古くからこの土地の伝統に深く結びついています。1500年代に教皇ジュリオⅡ世を魅了したペラヴェルガ種は、一時忘れられた品種となっていましたが、1981年にエミディオの父であるレミジオが、ブロンデッド村唯一のトラットリアを引き継ぎ、そこでのハウスワインとして高い評価を得ました。畑はコッリ・サルッツェージの西側のブロンデットに位置し、丘陵地の最も日当たりの良い土地にぶどうが植えられています。最良の土壌で実った最上のぶどうのみを使い品質の向上を常に
目指しています。
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