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【リグーリア・白】ピガート 2020 / DOC Riviera Ligure di Ponente / Casina Feipu

¥4,180 税込

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クリアな麦わら色でアカシアの花、エニシダやアカシアの花の香り、バジルやセージなどハーブの香りを持ち合わせます。黄桃のような甘い果実の味わいでフレッシュな白ワイン。余韻は長めです。魚介を使ったシンプルな前菜、野菜の詰め物のオーブン焼きなど素朴な料理が似合います。特にジェノヴェーゼ・ペーストのソースとの相性は抜群。風光明媚な地中海のリヴィエラ（海岸）沿いで、1960年代に野菜農家から転向して創業したワイナリーです。

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商品情報

【タイプ】白ワイン
【ヴィンテージ】2020
【カテゴリー】DOC
【品種】ピガート100%
【アルコール度数】12.5%
【容量】750ml
【おすすめ料理】魚料理、ペーストジェノヴェーゼのパスタ、野菜の詰め物のオーブン焼き・浅鍋煮込み
【ボディ・味わい】麦わら色。アカシアの花、エニシダ、バジリコやセージの香り。黄桃などの果実の味わい。

ワイナリー
Casina Feipu（カッシーナ・フェイプ）

1960年代末にインガウナ平野の典型的な野菜栽培をブドウ栽培に徐々に変えて創業した農場カシーナ・フェイプは、現在、ピガート、ロッセーゼ、グラナッチャなどのブドウを栽培する約6ヘクタールのブドウ畑を持ち、年間約8万本のワインを生産しています。土地を守りながら、除草作業や害虫との戦いにおいて常に実験的・革新的な農業技術を取り入れ、農薬の使用量を大幅に削減しています。

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